イイダコキムチ 300g

型番 kimuchi-35
販売価格 2,203円(税込)
購入数
利用目的
手提げ袋

プリプリの食感とタコ本来の旨みを楽しめるように、自家製のキムチの素で丁寧に手作りしたキムチです。
安心安全の国内製造で仕上げております。


自然発酵キムチ
時間とともに味が変化するキムチ
日本の食卓に最高のキムチを
職人の想い、手作り
時間とともに変化する 生きてるキムチ
乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます
1日50グラムの
市販のキムチは発酵していないものが多い
発酵こそキムチの本質
素材の旨みを引き出す命の薬味
薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド
全て日本で製造されているから安心安全
発酵するまち滋賀県高島市
北海道から沖縄まで全国有名百貨店で実演販売中
美味しいキムチをお届けするための3つのこだわり
旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております
美容に健康にキムチは腸のバランス栄養食
世界五大健康食品、美容効果、デトックス効果、腸内環境を整えて便秘解消
冷蔵便でお届け致します

手提げ袋


> プリプリ歯ごたえがたまらない!!
タコ本来の旨みと辛さが絶妙の一品。イカキムチとは異なる、タコ特有の歯ごたえと風味をお楽しみください。
お酒のお供にも、ピッタリの珍味キムチです。

品名
イイダコキムチ
原材料名
たこ塩辛(国内製造)、コチュジャン、唐辛子、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、ごま、食用植物油、生姜、還元水飴、魚醤、澱粉、かつお節粉末、昆布茶/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、増粘多糖類、甘味料(ステビア、カンゾウ)、加工澱粉、パプリカ色素、(一部にえび・小麦・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む)
賞味期限
製造日より30日
内容量
300g
保存方法
10℃以下で保存してください。


【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街 滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。唐辛子に含まれる辛み成分『カプサイシン』は、摂取することでアドレナリンを分泌し、カラダの代謝をあげてくれますし、脂肪の分解をサポートしてくれます。特に、キムチに多く含まれる『ラクトバチルス』と呼ばれる植物性乳酸菌には、整腸作用があり美肌効果が期待できます。さらに、この乳酸菌には免疫力を向上させる効果も期待でき、風邪やインフルエンザ対策としてもキムチは注目されています。唐辛子に含まれるカプサイシンによる脂肪燃焼効果が期待でき、代謝がよくなることで、身体に溜まった老廃物を排除する効果も期待できます。



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  • パピリンコ
  • 40代
  • 男性
  • 2021/03/30 15:56:54
初オーダー
イイダコキムチはこれが初オーダーでしたが、イイダコの噛みごたえと絡みが上手くマッチして、お酒のつまみにぴったりでした。試しませんでしたがご飯とも合うでしょうね。
  • パピリンコ
  • 40代
  • 男性
  • 2021/01/29 19:10:55
期待…
いいだことキムチの組み合わせが旨くない訳がないと思っていましたが、期待通り、いや期待以上にやっぱり旨い!
コリコリした食感と、天平さんの他のキムチより少し辛めの味付けが、酒に合う事請け合いですね!
これもリピ確定で、リピするものが多過ぎて困ってます(笑)
  • 代表取締役
  • 50代
  • 男性
  • 2018/10/09 18:56:09
何度購入しても、相変わらす、美味しいですね!
ショップからのコメント
いつも、ご注文頂き誠にありがとうございます!
お気に召してリピート頂けている事、大変嬉しく思います(^^
これからも、安定した美味しい、「いつもの味」をお届けできる様
心を込めてお届け致します♪

天平キムチ 池田
(2018/10/10 08:51:13)
  • オトモ
  • 30代
  • 男性
  • 2018/04/07 20:20:37
歯ごたえが良い
タコの歯ごたえが良く、美味しかったです(^-^)
ショップからのコメント
いつも、天平キムチをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます(*^^)
タコ特有のぷりぷりの食感、クセになってしまいますよね!
お気に召して頂けた様で大変嬉しく思っております。
今後とも、天平キムチを宜しくお願い致します。(2018/04/12 08:46:49)
  • とんがらしM
  • 50代
  • 女性
  • 2016/10/14 21:48:56
初めてネットショッピングしました。
天平さんのキムチは北海道のスーパーで見つけては購入していました。けれどいつでも食べたい時に食べられないのが残念でした。今回、ネットショッピング出来るのを聞いてトライしてみました。今回初めてイイダコキムチを食べて、美味しくてついついご飯が進みました。こりこりして、味は最高!幸せ感じてます。
ショップからのコメント
ありがとうございます(*^^)
いつもは、催事販売でご購入頂いていたとの事、重ねてお礼申し上げます。
催事販売という独特な販売スタイルの為、ご不憫をお掛けしていたとの事、誠に申し訳ございませんでした。
ネット通販では年中ご注文をお受けしておりますので、いつでもご来店くださいませ♪
食を通じて、少しでも幸せを感じて頂けている事は凄く光栄です(^^)/
今後とも、宜しくお願い致します。(2018/04/13 09:46:02)
  • しゅがー
  • 30代
  • 女性
  • 2016/07/01 23:32:43
すごい!!
この食感、この味、一回食べればやめられません。
ご飯にもお酒にも合う逸品。
これは絶対に買うべき。
ショップからのコメント
ありがとうございます\(^o^)/
お気に召して頂けた様で嬉しく思います♪
今後とも、宜しくお願い致します。(2018/04/13 10:03:08)
選べる!野菜キムチお試し2品セット キムチ食べ比べよくばり6品セット キムチお試し野菜4品セット

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