【送料無料】白菜キムチ 2Kg(500g×4個)

型番 kimuchi-16-3
販売価格 5,940円(税込)
購入数
利用目的
手提げ袋

モンドセレクション3年連続金賞受賞(2016年-2018年)※木箱梱包
白菜の葉1枚1枚に、こだわり抜いたキムチの素を手塗りし、丁寧に手作りをした当店人気No.1の自然発酵キムチです。
安心安全の国産・国内製造で仕上げております。

自然発酵キムチ
時間とともに味が変化するキムチ
日本の食卓に最高のキムチを
職人の想い、手作り
時間とともに変化する 生きてるキムチ
乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます
1日50グラムの
市販のキムチは発酵していないものが多い
発酵こそキムチの本質
素材の旨みを引き出す命の薬味
薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド
全て日本で製造されているから安心安全
発酵するまち滋賀県高島市
北海道から沖縄まで全国有名百貨店で実演販売中
美味しいキムチをお届けするための3つのこだわり
旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております
美味しいキムチをお届けするための3つのこだわり
旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております
白菜キムチの食べ頃とお召上がりかた
保存方法
ギフトのご案内
冷蔵便でお届け致します




品名 白菜キムチ
原材料名 白菜(国産)、ニラ、大根、漬け原材料(食塩、唐辛子、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、(一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む)
賞味期限 製造日より45日
内容量 500g×4袋
保存方法 10℃以下で保存してください。




【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街 滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。


天平キムチ 生きてるキムチ 国産 発酵 発酵食品 発酵キムチ 乳酸発酵 乳酸発酵キムチ 乳酸発酵食品 乳酸菌 GABA 催事販売 催事 ご飯のお供 お酒のあて 滋賀県 高島市 滋賀
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  • ノブタツ
  • 50代
  • 男性
  • 2021/08/16 12:16:01
天平キムチ やみつき
テレビで拝見して試しに頂き
うま過ぎて今回注文しました。
身内にもお裾分けし大絶賛でした。
もうやめられません。
これからも宜しくお願い致します。
  • しのぶ
  • 40代
  • 女性
  • 2021/08/10 23:19:08
おすすめ
本当に美味しいと思うので、仲良しのファミリーに「お中元」!!!
喜んでいただけました!!!
※紙袋(無料)→しっかりしていて良かったです
  • パピリンコ
  • 男性
  • 2021/06/18 12:30:39
増量してリピです
もう何度目か分かんないくらいリピしてます。その都度、量が増えて、とうとう2kg。
前回の1.5kgでも娘と家内含めて食べてると、ひと月持たず無くなってしまったので。
やはり安定の美味しさで、なかなか飽きないですね。
また無くなったらリピします。
  • 50代
  • 女性
  • 2021/06/11 16:22:18
驚く美味しさです
以前、デパートの催事で何気なく購入し家族で頂いた際あまりの美味しさにみんなで驚きました。その後、こちらを探して2キロ購入しましたがやはり、辛味の中に優しい甘みにまたまた感動しました。迷ってらっしゃる方がいらしたら1度是非お試しください!
食事のメインの一品となる価値がありますよ。
選べる!野菜キムチお試し2品セット キムチ食べ比べよくばり6品セット キムチお試し野菜4品セット

キムチ

  • 白菜
  • 大根
  • 胡瓜
  • 長いも
  • らっきょう
  • のり
  • チャンジャ
  • サキイカ
  • サーモン
  • イカ
  • タコ
  • なめ茸
  • ナッツ
  • 王様キムチ
  • キムチの素

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