大根キムチ 300g

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大根キムチ 300g

型番

kimuchi-2

販売価格

842円(税込)

購入数

利用目的

手提げ袋

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こだわり抜いたキムチの素で、丁寧に手作りした乳酸菌たっぷりの自然発酵大根キムチです。
大根の持つ優しい甘さと、コリコリした食感をお楽しみくださいませ。低カロリーで、お酒のおつまみにおすすめ！
安心安全の国産・国内製造でお子様にも人気です。

乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます

薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド

旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております

品名	大根キムチ
原材料名	大根（国産）、漬け原材料（砂糖、食塩、唐辛子、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む）
賞味期限	製造日より14日
内容量	３００ｇ
保存方法	10℃以下で保存してください。

【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。

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しのはら
50代
男性
2024/06/13 13:21:15

大根キムチも美味しかったです。

大根キムチを初めて買いましたが、今まで食べたカクテキよりずっと美味しくて、また買おうと思いました。

トット
60代以上
男性
2023/11/01 22:18:10

今まで食べたことのない大根キムチ非常においしくリピートします。

ぽん
20代
女性
2021/03/30 22:29:45

うますぎる

大根のポリポリ食感と旨味がすごいです。
キムチの素も余さず食べました。
また購入させていただきます！

パピリンコ
40代
男性
2021/01/28 12:15:15

これも旨かった！

白菜、長芋、チャンジャは全部旨かったので、娘(中3)のリクエストにより、今回初めて大根を注文。
やっぱりこれも旨かった！
今回はイイダコも注文してまだ食べていない(賞味期限が長かったので後に回しました)けど、こちらも楽しみです！

ケンケン
40代
男性
2020/06/22 12:08:41

美味しいキムチ

大根キムチ！！ここの大根キムチは他にない美味しさ！！白菜キムチに負けないキムチです！！甘みもありとても美味しいです！！

いっとん
30代
男性
2020/02/01 09:22:24

たこ焼きパーティー

会社の人の自宅にてたこ焼きパーティーをするので、おつまみとして持参しました。
大根の味もしっかりするのに、キムチの甘みと相まってとても美味しかった！
皆さんにも大好評でした！

金ちゃん
60代以上
男性
2019/10/26 12:14:01

色がいい

とにかく色が良いんです。
真っ赤で美味しそうな色なんです。
もちろん　食べても美味しいですよ。

ショップからのコメント

先日は、ご注文ありがとうございました。
またまた、嬉しいお言葉！ありがとうございます！

キムチの命といえるヤンニョムには、特にこだわっております！
市販のキムチとは違う、色や深い味わいをお楽しみくださいませ！

今後ともよろしくお願いいたします。

天平キムチ　若山（2019/10/28 09:11:50）