らっきょうキムチ 300g

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らっきょうキムチ 300g

型番

kimuchi-6

販売価格

1,134円(税込)

購入数

利用目的

手提げ袋

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甘酢漬けにしたらっきょうを、こだわり抜いたキムチの素で漬け込んだ自然発酵キムチです。
パリポリした食感のピリ辛で甘酸っぱいラッキョウは、お酒のおつまみにおすすめ！
安心安全の国内製造にて手作りしております。

乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます

薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド

旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております

甘酢漬にしたらっきょうを『特製ヤンニョム』に漬けこんでいます。
パリッポリの食感と甘酸っぱくてピリッと辛いらっきょうの相性が良くて、一度食べるとファンになるおいしさです。

品名	らっきょうキムチ
原材料名	らっきょう甘酢漬（国内製造）、唐辛子、砂糖、食用植物油、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、ごま、生姜、還元水飴、魚醤、澱粉、かつお節粉末、昆布茶／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む）
賞味期限	製造日より30日
内容量	３００ｇ
保存方法	10℃以下で保存してください。

【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。

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よ
30代
男性
2020/03/16 16:59:05

酒のつまみに最高です！

rinrin
40代
女性
2020/02/20 21:49:23

色々なメーカーのらっきょうキムチを頂きましたがこちらのらっきょうキムチが一番好きです。

jack
30代
男性
2019/11/16 18:40:20

他ではあまり見ない

他ではあまり見ないキムチです。そんなに辛くなく味は抜群！オススメです！

ショップからのコメント

先日は、ご注文ありがとうございました。

『味は抜群！オススメです！』とのお言葉、ありがとうございます！！
お気に召して頂き、スタッフ一同大変嬉しく思います！

今後ともよろしくお願いいたします。

天平キムチ　若山（2019/11/18 19:32:59）

KEF
30代
男性
2019/01/04 23:16:54

お正月用に

今回はお正月用に購入。大人気でみんなでつまむとあっという間になくなりました！もっと買っておけば良かった苦笑。

ショップからのコメント

先日は、天平キムチをご利用頂きましてありがとうございます。

お正月の年初めから、弊社のキムチをお召し上がり頂けて嬉しいです！
「らっきょう」は血液をサラサラにする効果もありますので、
2019年みなさまにとって健康な一年となりますように...★

池田（2019/01/05 11:06:30）

KEF
30代
男性
2018/08/31 00:48:38

これは外せません！

美味しいので毎回必ず買います。そんなに辛くないので、辛い物が苦手な妻も子供も大好きです！

ショップからのコメント

いつも、天平キムチをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます(*^^)
弊社のらっきょうキムチをご家族皆様で美味しく召し上がって頂けて弊社一同嬉しく思っております！

今後とも、満足頂ける商品をお届けできる様日々心を込めてお届けさせて頂きます。

天平キムチ　若山（2018/08/31 08:37:12）