キムチ鍋セット

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【送料無料】キムチ鍋セット

型番

tp-9

販売価格

2,160円(税込)

購入数

利用目的

手提げ袋

オプションの価格詳細はコチラ

天平キムチを使用したキムチ鍋セットです。
【数量限定商品】
カット済みの白菜キムチはたっぷり500g！
専用スープにキムチを投入すれば、コクのある味わいに仕上がります。
安心安全の国内製造にて仕上げております。ギフトセットとしても人気で、ギフト包装、熨斗（のし）、送料無料でご対応致します！

品名	キムチ鍋セット
原材料名	鍋スープしょう油（本醸造）（国内製造）、食塩、ぶどう糖、果糖液糖、砂糖、ふし（かつおぶし、さばぶし、宗田かつおぶし、うるめぶし、むろあじぶし）、米発酵調味料、魚醤（魚介類）、こんぶエキス、かつおぶしエキス、かつおエキス、さばエキス、醸造酢、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・さば・大豆・魚醤（魚介類）を含む）キザミ白菜キムチ白菜（国産）、ニラ、大根、漬け原材料（食塩、砂糖、唐辛子、アミエビ、還元水飴、玉葱、りんご、魚醤、トマトピューレ、にんにく、鰹だし、生姜、胡麻）／調味料（アミノ酸等）、（一部にえび・乳・りんご・ごまを含む）トッポギ白米粉（国内製造）、食塩／加工でん粉、酒精
賞味期限	製造日より90日
内容量	鍋スープ：250g×2袋キザミ白菜キムチ：500g×1袋トッポギ：220g×1袋
保存方法	-18℃以下で保存してください。

【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。

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