調理時間目安 20分 / 3人前
材料
【〇】
- キムチ 250ｇ
- 豚薄切り肉 180g前後
- 餃子 9～12個 ※市販の冷凍餃子
- もやし 1袋
- ニラ 1/2束
- 豆腐 1丁
- 長ネギ 1本
【☆】
- 水 800ml
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- かき醤油 大さじ1強
- キムチの漬け汁 大さじ2
【△】
- 塩
作り方
STEP1(下準備)
- キムチとニラと長ネギは食べやすい大きさに切る。
- もやしは洗って根を取っておく。
STEP2
- 鍋に☆の材料を入れ、煮立ったらネギと豚肉を先に入れ火を通す。
- あくを取ったら、〇の残りの材料を加え更に火を通す。
- 味をみて物足りないようならば、キムチを加えたり△塩で調整する。
ポイント
- もやしの根を取る一手間で、美味しさが変わります！
- 写真では餅入りならぬホットック入り巾着も入れました。きのこ類を入れたり、鶏肉にしたり、足したり引いたり楽しんでください♪
