調理時間目安 25分 / 3～4人前
材料
- 白菜キムチ 適量
- 春巻きの皮 10枚
- 鮭(刺身用) 15㎝ほど
- ピザ用チーズ お好みの量
- 大葉 10枚
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩こしょう 少々
- 揚げ物用油 適量
作り方
STEP1(下準備)
- 鮭を10等分に切り、塩こしょうをふる。
- キムチは1cm角に切り、水気を絞る。
STEP2
- 春巻きの皮の手前側に鮭・キムチ・チーズを乗せ、巻き終わり近くに大葉を乗せて包む。
- 包んだら、春巻きの皮の端っこを水溶き薄力粉を塗ってとめる。
- 180度の揚げ油で3～4分揚げる。
ポイント
- キムチの水気をしっかり絞ることと、チーズが溶け出さないように、 巻く時は破れないようにしっかり巻きましょう。
