調理時間目安 2人前
材料
- ご飯 お茶碗 2杯
- ごま油 大さじ1／2
- 白炒りごま 小さじ1
- 白菜キムチ 100g
- たくあん 30g
- アボカド 1個
- 韓国海苔 適量
- 卵黄 2個
【☆】
- マグロの刺身サク 150g
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1／2
- ごま油 小さじ1／2
- コチジャン 小さじ1／2
作り方
STEP1(下準備)
- ご飯に、ごま油・白炒りごまを混ぜ合わせておく。
- マグロの刺身を食べやすい大きさのサイコロ型にカットし、☆の材料で下味をつけておく。
- アボカドはマグロと同じ大きさにカット。
- 白菜キムチは荒く刻み、たくあんは千切りに。
STEP2
- 器にSTEP１①のご飯を盛り、韓国海苔をちぎって乗せる。
- STEP１の③＆④を盛り付け、真ん中に卵黄を乗せる。
- お好みで、トッピングの胡瓜や糸唐辛子で飾り付ける。
ポイント
- マグロの代わりにサーモンやローストビーフなどもおすすめ♪
- 味が物足りない時はキムチを増量したり、醤油をお好みでプラス
- アボガドは、変色防止にカンタン酢(なければレモン汁など)と和えておくと◎
