4人前
材料
【餃子】
- 餃子の皮 25枚
- 豚ひき肉 100g
- ネギ 1／4本
- しいたけ 2枚
- 舞茸 1／2パック
- しめじ. 1／2パック
- 鶏ガラスープの素 小さじ1／2強
- 酒 小さじ1
- 牡蠣だし醤油 大さじ1／2
- ごま油 小さじ1
- 海苔キムチ 30g
【タレ】
- ネギ 1／4本
- ポン酢 大さじ3
- 牡蠣だし醤油 大さじ1
- カンタン酢 大さじ1
- ラー油 小さじ1
- 海苔キムチ 20〜30g
作り方
STEP1(下準備)
- ネギ（餃子とタレどちらも）ときのこ類をみじん切りに。
- 餃子の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- タレの材料を混ぜ合わせておく。
STEP2
- ②を等分にして。皮で包む。
- 鍋に生姜スライス2枚ほど入れた湯を沸かし、沸騰したら餃子を2分ほど茹でる。
- 茹だったら水気を切り、器に盛り、タレをかけたら完成。
ポイント
- ご飯は手前半分くらいに載せることで、綺麗な巻き寿司を作ることができます。
- ナムルにはほうれん草や小松菜を代用しても美味しいです♪
