調理時間目安 10分 / 2人前
材料
- 白菜キムチ 100g
- しめじ 1/2パック
- しいたけ 2個
- えのき 1/3
- ブロックベーコン 約3～4cm
- 豆乳 200cc
- 水 100cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- ごま油(仕上げ用) 大さじ１
作り方
STEP1(下準備)
- きのこ類とキムチを食べやすい大きさに切る。
- ベーコンを1cm幅に切る。
STEP2
- 鍋を熱してごま油を入れて、きのこ類を炒め、キムチを加えてさらに炒める。
- 豆乳、水、鶏がらスープの素を加えて煮て、沸騰する直前で火を止める。
- 仕上げにごま油を入れて出来上がり！
ポイント
- 豆乳は火が通り過ぎると分離するので、ご注意を。
- 豆乳でまろやかな仕上がりに♪
- キムチは炒めることでコクがアップします！
