調理時間目安 15分 / 2人前
材料
- 白菜キムチ 150g
- 鶏ひき肉 200g
- ピーマン 2個
- パプリカ(赤・黄) 各1/4個
- サラダ油 小さじ2
- あたたかいご飯 お茶碗2杯分
- たまご 2個
【☆】
- 醤油 大さじ1
- 酒・みりん 小さじ2
- ナンプラー 小さじ1 ※なくてもOK
作り方
STEP1(下準備)
- ピーマン・パプリカは種とワタを除き、1cmの角切りにする。
STEP2
- フライパンにサラダ油を熱し、たまごを割り入れ、目玉焼きを作り取り出す。
- 同じフライパンに、鶏ひき肉を入れ、中火で炒める。
- 鶏ひき肉の色が変わったら、ピーマン・パプリカ・白菜キムチを加え、さらに炒める。
- 弱火〜中火にして☆を加え、水分が少なくなるまで5分ほど炒める。
- 器にご飯を盛り、［4］・目玉焼きを乗せる。
ポイント
- ナンプラーはなくてもOKです！鶏ひき肉は胸肉でももも肉でも美味しいです♪
