調理時間目安 2人前
材料
- そうめん 100g
- 長芋キムチ 150g
- 豚ばら薄切り肉 100g
- 万能ねぎ 適量
【つゆ】
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 塩こしょう 少々
作り方
STEP1(下準備)
- 長芋キムチは大きければ半分の大きさにカット。
- 豚ばら薄切り肉は3cmの長さにカット
STEP2
- 鍋に湯を沸かし、豚ばら薄切り肉を一枚ずつ箸ですくい、”しゃぶしゃぶ”と色が変わるまで茹で、冷水に取る。
- ボウルに、長芋キムチ、①、《つゆ》を入れ、よく混ぜ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを茹で、冷水で冷やす。
- 器に盛りつける。
ポイント
- ④の工程では、②で和えた具材と調味料も全て、器に盛りましょう！※まぜそうめんのソースになります♪
- 味付けは、めんつゆとごま油だけ！とっても簡単に出来る一品です！長芋キムチの代わりに他のキムチでも◎
