調理時間目安 4人前
材料
- 白菜キムチ 200g
- 豚バラ肉 200g
- 焼き豆腐 150g
- めんつゆ 大さじ1
- すりごま 適量
- ごま油 大さじ1
作り方
STEP1(下準備)
- 白菜キムチ、豚バラを食べやすい大きさに切る。
- 焼き豆腐の水気を切り、食べやすい大きさに切る。
STEP2
- フライパンにごま油をひいて熱し、豚肉を炒める。
- キムチ、焼き豆腐、めんつゆを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り付けて、すりごまをふりかけたら できあがり。
ポイント
- キムチは、発酵が進み酸っぱくなったキムチが◎
- お肉が硬くなりすぎないよう8割ほど火が通ったらSTEP2②の工程へ
- 焼き豆腐を使うことで水切りをせず、すぐに調理に入ることができます。
