調理時間目安 15分 / 2人前
材料
- 海苔キムチ 大さじ2.5
- 牛肉(焼肉用) 200ｇ
- ピーマン 5個
- 長ネギ 1/2本
【☆】
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- チューブにんにく 小さじ1
- しょうが 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
STEP1(下準備)
- 牛肉は1.5cm幅、ピーマンは5㎜幅、長ネギは斜め薄切りにする。
- 切った牛肉をボウルに入れてAの調味料を揉み込み、10分ほど置いておく。
STEP2
- フライパンにごま油を敷いて温め、 ピーマンと長ネギを炒めて、長ネギが透明になってきたら別皿に置いておく。
- 牛肉を炒めて火が通ったら海苔キムチを入れる。
- 別皿にしたピーマンと長ネギをフライパンに入れて全体を和えるように炒める。
ポイント
- 野菜のシャキシャキ感を残すために必ず野菜だけを炒めて別皿に一度置いてください。
