材料
- 白菜キムチ：50g
- アボガドロ：1/4個
- モッツァレラチーズ：40g
- オリーブオイル：大さじ1
作り方
STEP1
- 白菜キムチを炒める
白菜キムチを細かく刻み、フライパンにオリーブオイル（分量外）を少量引いて中火で軽く炒める。香ばしい香りが立ったら火を止めて冷ましておく。 - 材料を準備する
アボカドは薄くスライスし、バゲットは1cm程度の厚さに切る。 - トッピングする
バゲットに炒めた白菜キムチをのせ、その上にモッツァレラチーズ、スライスしたアボカドの順で重ねる。 - 仕上げる
オリーブオイルを全体に回しかけて完成！
ポイント
- シャキシャキとした食感を楽しむために、製造日から5日までの浅漬け白菜キムチを使用するのがおすすめです。このフレッシュなキムチの素材感が、アボカドのクリーミーさとモッツァレラチーズのまろやかさを引き立て、絶妙な味わいを生み出します。手軽に作れるのに、本格的な発酵料理を楽しめる一品です。
