調理時間目安 15分 / 2人前
材料
- 白菜キムチ 50g
- じゃがいも 2個
- クリームチーズ 20ｇ
- 生クリーム 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1/2
- 食パン 4枚
- オリーブオイル 適量
作り方
STEP1(下準備)
- じゃがいもを1個ずつ濡れたキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱する。
STEP2
- じゃがいもの皮をはがし、クリームチーズ、生クリーム、めんつゆを加えてマッシュに。
- 小さく刻んだ白菜キムチを［1］に合わせてよく混ぜる。
- 食パンの耳を切り落とし、片面にオリーブオイルを塗る。
- 食パン2枚のオリーブオイルを塗った面に［2］を半量ずつのせ、残りのパンで挟んで完成。
ポイント
- じゃがいもは「濡れたキッチンペーパーで包む」ひと手間で、レンジ加熱する際のパサつきを防ぐことができます。
- じゃがいもはしっかりと潰しておくと、挟むときに崩れにくくなります。
