煮豚・角煮
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煮豚のこだわり
1.タレへのこだわり
創業以来５０年、煮足し続けたタレを使用して、じっくり炊き上げています。
2.厳選した原料へのこだわり
煮豚に使用する肉は、カナダ産の豚ウデ肉を使用しています。角煮に使用する肉は、カナダ産の豚バラ肉を使用しています。
それぞれ、確かな仕入れ先から購入しています。（産地証明書あり）
3.味付けへのこだわり
素材のおいしさを活かしたシンプルな味付けです。味付けは、醤油と砂糖と胡椒とほんの少しのグルタミン酸のみ。
