大根キムチ300g

販売価格 842円(税62円)
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新鮮な大根を特製ヤンニョムに漬けています。  辛さの中からちょこっと顔を出す、大根の持つ優しい甘さは、クセになるおいしさです。少し大きめにカットした大根のコリッポリの食感が楽しいキムチです。    コリコリとした大根の食感を是非一度ご賞味下さい。

【お知らせ】
2017/5/1より、大根のカットサイズが変更となりました。味付け等にかわりはございません。
ご理解ご容赦お願い致します。
※滋賀県高島市の工場で製造しております。 【 原材料・賞味期限等詳細 】
品名大根キムチ
原材料名大根(国産)、漬け原材料(唐辛子、砂糖、アミエビ、還元水飴、食塩、玉ねぎ、りんご、トマト、魚醤、にんにく、しょうが、かつおだし、ごま)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部にえび、乳、りんご、ごまを含む)
賞味期限製造日より14日
内容量 300g
保存方法5℃以下で保存してください
美味しいキムチをお届けするための『天平』三つのこだわり
1.素材へのこだわり
それぞれの季節の白菜を全国から厳選し、オモニ(おふくろ)の味で仕上げた白菜キムチ。 熟練した職人が、穏やかな発酵を促すため白菜の細胞を壊さないよう1枚1枚丁寧に手塗りしております。(株漬け手塗り) 大根の甘みと歯ごたえがおいしい大根キムチ。 シャキッとしたおいしさが食欲をそそるキュウリキムチなどの野菜キムチお酒のおつまみとしても好評のイカキムチ、サキイカキムチ。 一度食べたらやめられないと評判のチャンジャなどの海鮮キムチ。 天平のキムチで、噛みしめると口の中に広がる、深くジューシーな味わいをお楽しみください。
2.ヤンニョム(薬味)へのこだわり
かつお等天然素材のだし汁を贅沢に使い、唐辛子やニンニク、しょうがなど様々な素材の旨味を引き出して作られています。またキムチの命アミエビに関しては特に厳選しています。
3.温度へのこだわり
醗酵の良し悪しは温度で決まります。天平は、美味しいキムチをお届けするため、国内の衛生的な工場で徹底した温度管理を実施しております。天平の白菜キムチは漬け込み後24時間から48時間以内にお届けしております。ですので余計な保存料などは使用しません。お客様の好みや保存期間で、その食べ頃をお決め下さい。
ご参考:食べ頃の目安(製造日から)3日から5日目:日本のお漬物感覚で6日から10日目:本来の発酵食品として(若干の酸味は乳酸菌のもの)11日から30日目まで:豚キムチやキムチ鍋の素として(さわやかな酸味は天然の調味料)

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